Historique
Propriété de la Famille Négrel depuis 1813, le Mas de Cadenet
produit des vins biologiques en AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire. Le Mas
de Cadenet est connu comme l'un des domaines les plus distingués de Provence.
Le
nom « Mas » signifie domaine en provençal et « Cadenet »
vient du cade ; un arbuste local de la famille du genévrier.
D'une superficie de 60 hectares, ce Domaine suit le cahier des charges de l'Agriculture Biologique et vous propose : visite de cave, dégustation des vins, ballade vigneronne, service traiteur avec des accords & vins. Différentes formules sont possibles.
Le Domaine est adhérent de la Route des Vins de Provence.
Présentation des vins
Mas de Cadenet Rouge : Côtes de Provence Sainte-Victoire
50% Syrah - 40% Grenache - 10% Cabernet Sauvignon
Dégustation : Robe cardinale. Son nez, très présent, est typé : fruits noirs macérés et épicés. En bouche ce vin est structuré et savoureux avec des arômes de fruits et d'épices.
Accords mets /vins : Gibiers et viandes rouges au grill.
Bouteille bordelaise : 37.5cl / 50cl / 75cl / 150cl / 300cl
Mas de Cadenet Rosé : Côtes de Provence Sainte-Victoire
50% Grenache - 40% Cinsault -10% Syrah
Dégustation : Une belle robe claire. Un nez fin et complexe à la fois fruité et floral. La bouche est bien équilibrée : frais tout en ayant du volume. Vin de repas à servir à 12°.
Accords mets/vins : Poissons, crustacés, légumes et BBQ.
Bordelaise : 37.5cl/50cl/75cl/150cl/300cl/Provençale 75cl
Mas Negrel Cadenet Rouge : Côtes de Provence Sainte-Victoire
45% Grenache- 45%Syrah- 10% Cabernet Sauvignon
Dégustation : Robe foncée de velours grenat. Intense parfum complexe et « fondu enchaîné » d'épices et de fruits noirs. Charnu, soyeux et long en bouche. Servir à 18°.
Accords mets /vins : Belles viandes rouges, côtes de boeuf...
Bordelaise : 75cl/150cl/300cl
Mas Negrel Cadenet Rosé : Côtes de Provence Sainte-Victoire
70% Grenache -30% Syrah
Dégustation : Le nez est complexe sur l'orange, le coing, la noix de muscade. En bouche, l'attaque est puissante, riche en arômes, fin et onctueux. Rosé gastronomique à déguster à 14°. Potentiel de garde de 5ans.
Bordelaise : 75cl/150cl
Accords mets/Vins : Bouillabaisse, pied paquet, canard aux olives vertes, gambas à l'Armoricaine...
Arbaude Rouge : Côtes de Provence
70% Syrah - 15% Carignan - 15% Cabernet Sauvignon
Dégustation :
De couleur sombre, avec des arômes de fruits noirs frais allant du
cassis à la groseille. La bouche ample et souple rappelle un panier de fruit
noir avec une légère touche de réglisse et de cuir. Servir à 16°
Accords
mets/vins : Charcuterie et BBQ
Bordelaise :
37.5cl / 75cl
Arbaude Rosé : Côtes de Provence
35% Syrah - 35% Grenache- 30% Cinsault
Dégustation :
Une belle robe franche. Les fruits rouges dominent le nez. Belle
fraîcheur en bouche, les groseilles côtoient les bonbons anglais. Un vin friand
à servir à 10°.
Accords
mets/vins : Apéritif, BBQ, anchoïades
Bordelaise :
37.5cl/75cl/150cl/ Provençale 75cl
Arbaude Blanc : Côtes de Provence
50% Ugni-blanc - 50% Rolle
Dégustation :
Couleur brillante, les arômes de kiwi, agrumes, fleurs blanches sont
harmonieux. L'attaque est rafraîchissante et la longueur agréable. Servir à 10
°.
Accords
mets/vins : Apéritif, coquillages, crustacés
Bordelaise :
37.5cl/75cl
Mas de Cadenet Blanc : Côtes
de Provence
100% Rolle
Dégustation : Une bouche cristalline. Un nez fin typé de fruits exotiques : citron, ananas, poire ...
Une bouche harmonieuse, ample et fraîche avec une belle longueur. Servir à 12°.
Accords mets/vins : Poissons en papillotes, légumes frais
Bordelaise : 37.5cl/50cl/75cl/150cl
Mas Negrel Cadenet Blanc : Côtes de Provence
100% Rolle
Dégustation : Un nez cire d'abeille et floral. Bouche volumineuse aux arômes de citron, poire, cire d'abeille. Dense, complexe et très long en bouche. Déguster à 14°.
Accords mets/vins : Poissons relevés, viandes blanches
Bordelaise : 75cl/150cl
Contact
13530 TRETS
Long : 5.6616078
