Historique
A 10 minutes du centre d'Aix en Provence, le Domaine des Artauds est situé dans le bel écrin du Tholonet et de la montagne Sainte Victoire rendue célèbre par le peintre Cézanne.
Autour de la bastide familiale du 18ème siècle, le vignoble de 4,5 hectares se déploie sur des coteaux orientés sud, sud-ouest pleinement ensoleillés.
La culture de la vigne est pratiquée depuis toujours sur la propriété. Les terres étaient en fermage et exploitées par des tiers. Très attachés à la propriété familiale et soucieux de pérenniser la culture de la vigne, Philippe Payan, ingénieur informatique à Paris et sa femme Aline ont décidé il y a 15 ans de reprendre en parallèle de leurs activités professionnelles l'exploitation de la vigne et la fabrication du vin.
Le nom hameau des Artauds,
dont parle Emile Zola dans son roman « La faute de l'Abbé Mouret » a
donné son nom au Domaine.
La vinification, l'élevage en barriques et la mise en bouteille sont faits au domaine.
Présentation des vins
Vins biologiques. Certifiés par FR-BIO10.
Domaine des Artauds. ROSE. Côtes de Provence Sainte Victoire.
Un rosé fin et élégant. Une robe pâle, un nez vif, des arômes de fruits rouges.
Assemblage Grenache 30%, Syrah d'âge moyen 30 ans 30% et Cinsault 30%, Rolle 4% d'âge moyen 15 ans.
Réalisé en partie par saignée des cuves, en partie par pressurage direct. Fermentation avec contrôle des températures. Certains lots sont élevés sur lies fines avant assemblage.
Domaine des Artauds. ROUGE. Côtes de Provence Sainte Victoire.
Un rouge charnu et gourmand. Une robe pourpre, un nez puissant, des arômes de fruits noirs et d'épices.
Assemblage de Syrah 50% et Grenache 50% d'âge moyen 40 ans. Vendanges manuelles. Fermentation en cuves, élevage en barriques pendant 12 mois.
Domaine des Artauds. BLANC. Côtes de Provence.
Un blanc sec et délicat. Un nez subtil, des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Assemblage 60% Rolle d'âge moyen 15 ans et 40% Clairette d'âge moyen 60 ans. A consommer en apéritif ou en accompagnement des poissons et fromages.Contact
13100 LE THOLONET
Long : 5.5023570
