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Domaine des Diables

Historique

Le domaine appartient à Virginie Fabre et Guillaume Philip, ils ont vendangé leurs premiers raisins en 2007. Les sols du domaine des Diables ont une texture à l'équilibre parfait en argile, limons et sable, idéal pour produire des rosés gourmands et très arômatiques. On peux noter une bonne proportion de graviers et pierres. Avec l'ambition de faire mieux que les parents, les vins du domaine des Diables ont reçu tous les meilleurs prix aux différents concours et guides. Tout ce travail s'est révélé payant à partir de 2011 , lorsque le domaine des Diables a reçu le Prix d'Excellence au Concours Général Agricole de Paris pour récompenser la constance dans la qualité de son travail depuis la création du domaine. Le Domaine des Diables, au travers de ses vins rosés, a reçu pour la 5ème fois, des mains du représentant du Ministre de l'Agriculture, Bruno Lemaire, le prix d'Excellence au Concours Général Agricole. Le domaine des Diables est le seul domaine provençal à être primé en 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 parmi les centaines de lauréats et ce pour la cinquième année consécutive. Ce prix d'Excellence récompense la régularité du domaine dans la qualité de ses produits en certifiant notamment le respect de bonnes pratiques de production ainsi que les qualités gustatives du produit.

  • Superficie totale du vignoble : 15 hectares
  • Terroir : Argilo-calcaire-limoneux et caillouteux
  • Age du vignoble :1 à 97 ans
  • Encépagement : Syrah - Grenache - Cinsault - Cabernet Sauvignon
  • Caractéristiques culturales : Culture raisonnée
  • Caractéristiques vinicoles : Vinification à l'abri de l'oxygène, sans sulfites aux vendanges et à basse température pour respecter au maximum l'intégrité des raisins et du vin

Présentation des vins

"Le Petit Diable" Rosé Côtes de Provence : Un clin d'oeil au dernier né de la famille (Paul). Un rapport qualité/prix qui agace la concurrence. Issu des parcelles plantées depuis la création du domaine en 2007, c'est un vin qui grandit à chaque millésime. Encore quelques années et le petit diable deviendra grand.

Une robe pomelos, un nez très fin, une bouche fine et vive. Un vin idéal pour l'apéritif et des repas légers. Idéal avec des repas légers, salades, grillades, et en général avec la cuisine provençale. Le vin idéal pour un apéritif entre amis.


"Rose Bonbon" Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire : Tout est trompeur dans cette cuvée qui est issue pour 70% d'une des parcelles la plus vieille de notre vallée plantée en 1914. Les vins qui en ressortent, se distinguent par leur brillance et la puissance de leurs arômes au nez comme en bouche.

La robe est rose bonbon, un nez tout en finesse, pur et droit sur une palette de fruits rouges mélés à la minéralité des sols, en bouche c'est un vin gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrositée en finale. Idéal avec la cuisine provençale. Le vin idéal pour un apéritif entre amis. A essayer avec un carré d'agneau et des pates au pistou.

Contact

Propriétaires et contacts : Virginie FABRE et Guillaume PHILIP
Chemin de la Colle
13114 PUYLOUBIER
Lat : 43.4972464
Long : 5.6538579
Téléphone :
06 81 43 94 62
Fax :
04 42 22 54 30
Du 1er Décembre au 30 Juin : du Lundi au Samedi 9h-12h / 14h-17h. Fermé les jours fériés.
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