Nos horaires d'ouvertures :
du mardi au vendredi
 de 9h00 à 12h
et de 14h00 à 17h30
le samedi de 9h à 13h
Fermeture les dimanches, lundis ainsi que les jours fériés

 

 

 

 
 
Notre association est très sensible au thème vin et santé qui a vu le jour il y a quelques années sous l’impulsion du Docteur Jean Féraud (vigneron en Sainte-Victoire et ancien Président du Corevi).
En partenariat avec le COREVI nous avons organisé une manifestation sur ce thème en 2006
(voir programme) en présence d’intervenants de renom.
Trois brochures sur ce thème "les 4 vérités sur le vin" ont été éditées par l'Association les 4 vérités sur le vin.
Dans nos locaux à TRETS nous mettons à disposition les livres que nous avons sélectionnés sur ce thème :
 
 
Des scientifiques faisant autorité dans le monde ainsi que des consommateurs ont, dans ce document, trois interprètes : Bonnefoi, Padedoute et Padabu.
 
 

Bonnefoi, c'est vous, c'est moi. C'est une personne qui se pose des questions sur la consommation du vin, ses effets sur la santé, les limites à ne pas dépasser... Il attend des réponses objectives et sans parti pris.
 
 
Padedoute répond aux questions pour lesquelles elle dispose d'informations validées scientifiquement au niveau mondial (système des "publications à comités de lecture et contre-expertises anonymes", notées et classées selon leur "facteur d'impact" dans le milieu scientifique).
Ce sont essentiellement les sujets médicaux : maladies cardio-vasculaires, cancers, épidémiologie, santé publique...
 
 

Padabu répond, lui, sur les sujets pour lesquels il ne dispose pas, à sa connaissance, d'informations validées scientifiquement et mondialement. Il applique donc le "principe de précaution" ("Pas d'abus") et appelle à plus d'informations qui seront développées dans les prochains numéros.
 
Qui sommes-nous ? Le Groupe des 10 se compose d'hommes et de femmes travaillant dans la filière vin : vignerons, salariés d'organismes viticoles, journalistes... Citoyens interpellés par les campagnes anti-vin et leur dérive prohibitionniste, ils ont tenu à consacrer un peu de leur temps à rétablir la vérité, en toute transparence. Ils ont été encouragés en cela par des vignerons fiers de leur métiers, de leur savoir-faire et de leur héritage. Ce premier document (lancé à l'initiative du Corevi avec le soutien de l'Académie du vin et du goût et de Vitisphere.com) est le fruit de leur travail commun.
Fabrice Delorme (responsable de caveau à Tavel), Jean-luc Flaugère (vigneron en Ardèche), Pierre Leclerc (animateur du Corevi Paca), Lionel Lerch (directeur de Jaillance), Marc Olivier (journaliste à l'Association Nationale des Elus du Vin), Sylvie Reboul (journaliste dans les Côtes du Rhône), Michel Rémondat (directeur de la Vitisphere), Annie Tizon (animatrice du Comité de pilotage vitivinicole Rhône Alpes).
 
Liens  
www.vinetsante.com
www.vin-sante.org
Les 4 Vérités Sur le Vin  
Les 4 Vérités Sur le Vin : Méthodes  
Les 4 Vérités Sur le Vin : Études  
FranceAgriMer  

 
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