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Notre
association est très sensible au thème
vin et santé qui a vu le jour il y a quelques années
sous l’impulsion du Docteur Jean Féraud (vigneron
en Sainte-Victoire et ancien Président du Corevi).
En partenariat avec le COREVI nous avons organisé une
manifestation sur ce thème en 2006
(voir programme) en présence d’intervenants de renom. Cette manifestation
sera à nouveau renouveler en 2008.
Nous mettons gratuitement à disposition dans nos locaux
des brochures sur ce thème
« Les 4 vérités
sur le vin ».
Dans
nos locaux à TRETS nous mettons à disposition
les livres que nous avons sélectionnés
sur ce thème :
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Des
scientifiques faisant autorité dans le monde
ainsi que
des
consommateurs ont, dans ce document, trois interprètes
:
Bonnefoi,
Padedoute et Padabu. |
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Bonnefoi,
c'est vous, c'est moi. C'est
une personne qui se pose des questions sur la consommation
du vin, ses effets sur la santé, les limites à ne
pas dépasser... Il attend des réponses
objectives et sans parti pris.
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Padedoute
répond aux questions pour lesquelles
elle dispose d'informations validées scientifiquement
au niveau mondial (système des "publications à comités
de lecture et contre-expertises anonymes",
notées et classées selon leur "facteur
d'impact" dans le milieu scientifique).
Ce sont essentiellement les sujets
médicaux : maladies cardio-vasculaires,
cancers, épidémiologie, santé publique...
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Padabu répond, lui, sur les sujets pour
lesquels il ne dispose pas, à sa connaissance,
d'informations validées scientifiquement et
mondialement. Il applique donc le "principe de
précaution" ("Pas d'abus") et
appelle à plus d'informations qui seront développées
dans les prochains numéros.
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Qui
sommes-nous ? Le
Groupe des 10 se compose d'hommes et de femmes
travaillant dans la filière vin :
vignerons, salariés d'organismes viticoles,
journalistes... Citoyens interpellés
par les campagnes anti-vin et leur dérive
prohibitionniste, ils ont tenu à consacrer
un peu de leur temps à rétablir
la vérité, en toute transparence.
Ils ont été encouragés
en cela par des vignerons fiers de leur métiers,
de leur savoir-faire et de leur héritage.
Ce premier document (lancé à l'initiative
du Corevi avec le soutien de l'Académie
du vin et du goût et de Vitisphere.com)
est le fruit de leur travail commun.
Fabrice Delorme (responsable de caveau à Tavel), Jean-luc
Flaugère (vigneron en Ardèche), Pierre
Leclerc (animateur du Corevi Paca), Lionel Lerch (directeur
de Jaillance), Marc Olivier (journaliste à l'Association
Nationale des Elus du Vin), Sylvie Reboul (journaliste
dans les Côtes du Rhône), Michel Rémondat (directeur
de la Vitisphere), Annie Tizon (animatrice du Comité de
pilotage vitivinicole Rhône Alpes).
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Association
des Vignerons de la Sainte-Victoire
Vinothèque Sainte-Victoire 1, Boulevard Etienne Boyer BP n°25 13530
TRETS
Tél
: + 33 442 613 760 / Fax: + 33 442 546 885 /
Portable de l'association : + 33 628 322 105
contact
par mail
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© 2008
- Association des vignerons de la Sainte-Victoire |
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