Domaine de Saint-Ser

La tradition veut qu’un ermite au Vème siècle vint chercher refuge dans ce magnifique décor qu’est la Montagne Sainte-Victoire. Son nom, Ser vient du latin servus (serviteur de Dieu). Sa renommée de sagesse et de sainteté amenait à lui de nombreux pèlerins, ce qui lui valut d’être exécuté par le seigneur régnant en Provence à qui il faisait de l’ombre. Une chapelle fût édifiée sur le lieu de l’ermitage. Consacrée en 1001 par l’Archevêque d’Aix-en-Provence elle fût restaurée en 2001. Et c’est dans ce site que s’étendent les 65 hectares du Domaine de Saint-Ser.
Le vignoble de 31 hectares a la particularité d’être le plus élevé sur les flancs de la Montagne Sainte-Victoire, ce qui lui permet de bénéficier de sols particulièrement typés et d’une exposition exceptionnelle. Les vignes sont cultivées en coteaux à 400 mètres d’altitude et bénéficient d’un ensoleillement unique plein sud.

Le Domaine de Saint-Ser élabore des vins de grande qualité dont la personnalité traduit l’essence même du terroir de la Sainte-Victoire.
Un des nombreux autres atouts du Domaine est d’être entièrement situé dans l’aire d’appellation « Côtes de Provence Sainte Victoire ». L’encépagement est le suivant : Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Rolle.
La renommée des « Hauts de Saint-Ser » et de la cuvée Prestige à été consacrée par de nombreuses récompenses comme une médaille d’Or à Mâcon, et à Brignoles pour le rosé, une médaille d’argent au Concours des Vignerons Indépendants pour le blanc. Depuis plusieurs années « Les Hauts de Saint-Ser » reçoivent régulièrement les faveurs du Guide Hachette.
Référencé sur les cartes de nombreux restaurants, le Domaine de Saint-Ser s’applique à étendre sa présence en exportant notamment au Japon, en Belgique, en Suisse, en Allemagne et aux Pays-Bas.

Médaille d’Or au 53ème Concours des Grands Vins de France à Mâcon
Prestige Rosé 2006
Médaille d'Or du Concours des Vins de Provence à Brignoles
Prestige Rosé 2006
Médaille d’Argent au XVIIIe concours des vignerons indépendants
Prestige Blanc 2006
Guide Hachette 2006 / 2007
Les Hauts de Saint-Ser Rouge 2003 *
Guide Gilbert & Gaillard 2008
Prestige Blanc 2005 87/100
Prestige Rosé 2006 87/100
Tradition Rosé 2006 84/100
Guide des Vins de Provence 2007/2008
Les Hauts de Saint-Ser Rouge 2003 ****
Prestige Rosé 2006 ***
Prestige Blanc 2006 ***