Château des Ferrages

Dès le début du 11ème siècle, le village de Pourcieux est répertorié
Le Château des Ferrages a été le troisième Château du village. Les deux premiers châteaux de Pourcieux étaient des châteaux fortifiés construits sur une forte bute. Ils ont disparus.
A partir du 14ème siècle, une période de paix et de renouveau s’est installée en Provence. La population se réorganise à proximité d’une voix de communication (l’antique voie Aurélienne) et des terres cultivables.
Un nouveau château plus fastueux, moins militaire est construit au quartier des Ferrages. Il est carré, flanqué de quatre tours. Au sud du château se trouve un vaste parc planté d’arbres. Il existe un plan daté de 1720.
Aujourd’hui il ne subsiste que la tour nord-est. Le chai et la demeure de Monsieur GARCIA sont construits dans le parc.

Vignoble familial depuis trois générations. Le vigneron propriétaire récoltant Monsieur JOSE GARCIA cultive une exploitation de 40 hectares.
La cave de 1000 m2 est divisée en quatre secteurs : - cave de vinification d'une capacité de 3500 hectolitres équipée de matériel performant, - cave d'élevage contenant les fûts de chêne, - cave de mise en bouteille et stockage, - cave de vieillissement enterrée.
Les techniques modernes de vinification et le vieillissement traditionnel permettent d’obtenir des vins plein de distinction et de caractère souvent récompensés lors de nombreux concours et cités dans différents guides (Hachette, Gerber, Hubert, Vins de France … ). Les vins sont élaborés avec : - pour les Blancs : Clairette, Ugni blanc, Sémillon, Rolle - pour les Rosés et Rouges : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Cabernet Sauvignon.