Les Vignerons du Baou

La cave coopérative "Les Vignerons du Baou" a été fondée en 1912 par quelques vignerons qui avait décidé de vinifier leur récolte en commun. Tout au long du 20éme siècle la cave a été agrandie neuf fois pour atteindre un volume annuel moyen de 20 000hl.
La cave vinifie de l'A.O.C. "Cotes de Provence" et depuis une vingtaine d'années des vins de cépages rouge et rosé (cabernet, merlot, grenache, syrah) qui sont à la vente au caveau. La cave des "Vignerons du Baou" vinifie 360 ha de vignes sur la commune de Pourcieux, pour un volume de 20000 hl dont 17 000 hl en A.O.C. "Cotes de Provence".
Les cépages principaux sont Grenache et Syrah puis Cabernet Sauvignon, Cinsault et Carignan pour les vins rouges et rosés.

Les vins blancs sont élaborés avec du Rolle et de l'Ugni blanc.
Les vins rosés représentent 90% des volumes et sont vinifiés par saigné (méthode traditionnelle en Provence).
Tous nos vins sont à déguster gratuitement au caveau de vente tous les jours sauf le dimanche.

- Médaille d'Argent au Mondiale de Rosé
Rosé Côte de Provence Sainte Victoire
Concours Général Agricole PARIS
Médaille Argent Côtes de Provence "Lou Baou" Rosé
Séléction des 100 meilleurs rosés par "La Provence"
Côtes de Provence Ste-Victoire Rosé
Mondial du Rosé
Médaille Argent Côtes de Provence Ste-Victoire Rosé
Foire de Brignoles
Médaille Or Côtes de Provence Ste-Victoire Rouge
Confrérie des Echansons du Roy René Aix en Provence
Médaille de Bronze Côtes de Provence Ste-Victoire Rosé